میگو 200 گرم سایز 90-71

توضیحات

ارزش غذایی:

میگو یک انتخاب عالی برای دریافت پروتئین با کمترین میزان چربی (به ویژه چربی‌های اشباع) است.

انرژی: تقریباً ۹۰ تا ۱۰۰ کیلوکالری در هر ۱۰۰ گرم پخته.
پروتئین: بسیار غنی، حدود ۲۰ تا ۲۴ گرم.
چربی: بسیار کم، کمتر از ۱ گرم در هر ۱۰۰ گرم.
کلسترول: نکته قابل توجه در مورد میگو، داشتن کلسترول نسبتاً بالا است (حدود ۱۷۵ تا ۲۰۰ میلی‌گرم).
مواد معدنی کلیدی: منبع عالی سلنیوم و همچنین حاوی مقادیر خوبی آهن و ید است.

طبع غذایی:

طبع آن سرد و تر است.

مدت زمان تقریبی پخت:

آب‌پز/بخارپز: معمولاً ۲ تا ۵ دقیقه (تا زمانی که صورتی و مات شود).
سرخ کردن (تفت دادن): حدود ۲ تا ۳ دقیقه از هر طرف.
تنوری/فر: حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه در دمای ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد.

نکته مهم این است که میگو به سرعت می‌پزد و پخت بیش از حد آن باعث سفت شدن و لاستیکی شدن بافت آن می‌شود.